Sfizi e stuzzicherie…

Questa settimana per tutti voi 2 ricette semplici e sfiziose per realizzare dei buonissimi
e semplicissimi stuzzichini adatti come antipasto o da accompagnare all’aperitivo
tutti rigorosamente: arrotolati!
Chiamatele girelle, rotolini, girelline..come le ciliegie uno tirerà l’altro.

Girelle golose
5 fette di Pancarrè soffice al latte, maionese, 120 g di tonno in scartola, 150 g prosciutto cotto, 100 g fettine di emmenthal tagliate sottili.
Mescolare tonno e maionese insieme creando un composto compatto.
Disporre un rettangolo di pane su un foglio di carta da forno ed appiattirlo delicatamente con il matterello per renderlo piu’ sottile.
Spalmarvi uniformemente la crema di tonno realizzata e distribuitevi sopra il prosciutto e l’emmenthal.
Aiutandovi con la carta da forno arrotolate il pan carrè nel senso della lunghezza in modo da ottenere un cilindro e avvolgerlo quindi in un foglio di pellicola trasparente
Procedete alla stessa maniera con le altre fette di pancarrè.
Tenete i rotoli in frigorifero per circa un paio d’ore dopo di che tagliate delle fettine in modo da ottenere delle girelline che sistemerete su un piatto da portata.

E se fosse…???
Volete delle girelle piu’ colorate??
Sostituite il prosciutto con della rucola e dei pomodori secchi …saranno davvero coloratissime e gustosissime

Girelline fresche di mozzarella
1 sfoglia di mozzarella , pomodorino rossi e sodi, tonno in scatola, rucola, origano, sale, olio
Preparazione: Tagliare i pomodorini a spicchi condirli con il tonno, l’origano, olio, sale e aggiungetevi la rucola. Metterte il tutto  sulla sfoglia e arrotolate con attenzione.
Tenete i rotoli in frigorifero per circa un paio d’ore dopo di che tagliate delle fettine in modo da ottenere delle girelline che sistemerete su un piatto da portata.